طرز تهیه پیتزا فوری تابهای؛ خوشمزه، ارزان و بدون نیاز به فر!
طعم عالی و بی نظیر پیتزا را تجربه کنید
اگر هوس پیتزا کردید اما وقت کافی برای تهیه خمیر یا استفاده از فر را ندارید؟ یا کیفیت پایین و هزینههای بالای پیتزاهای بیرونی با مخارج شما همخوانی ندارد؟ ما در این مقاله با حداقل مواد در زمان کم و سالم به شما آموزش میدهیم که چگونه این پیتزا را در خانه درست کنید. این پیتزای فوری تابهای سالم، غذایی کامل برای بچههایی است که علاقه زیادی به خوردن فستفود دارند. پیتزای تابهای یکی از بهترین و سریعترین روشها برای تجربه یک وعده غذایی لذیذ است. این روش نهتنها بسیار اقتصادی است، بلکه خمیری فوقالعاده نرم و ملایم به شما میدهد که در کمتر از چند دقیقه آماده میشود. با این پیتزا میتوانید طعم واقعی پیتزای خانگی را بچشید. در ادامه، طرز تهیه پیتزا فوری تابهای را برای تهیه دو پیتزای یکنفره می گذاریم.
چرا پیتزای تابهای؟
– سرعت بالا: نیازی به استراحت خمیر نیست.
– صرفهجویی در هزینه: با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه میشود.
– عدم نیاز به فر: بدون دردسرهای استفاده از فر، روی گاز آماده میشود.
-بافت عالی: خمیر این پیتزا بسیار لطیف و ترد است.
– مدت زمان پخت: 10 الی15 دقیقه
مواد لازم برای خمیر پیتزا فوری
اصل در پخت پیتزا استفاده از خمیر مناسب است. خمیرهای آماده نرم نیست و در زمان پخت، سفت خواهد شد و هنگام مصرف کنارهای پیتزا دور ریخته می شود؛ اما این خمیری که در اینجا آموزش می دهیم علاوه بر نرم بودن طعم خوبی دارد و حتی ذره ای از آن اصراف نمی شود.
این مقدار مواد که در زیر آمده است برای تهیه دو عدد پیتزای یکنفره کافی است:
تخممرغ: ۱ عدد
شکر: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
شیر: ۱ لیوان
روغن: ۱ قاشق غذاخوری
آرد: ۱ لیوان
بکینگپودر: نصف قاشق چایخوری
مراحل تهیه پیتزا در ماهیتابه:
مرحله اول: ترکیب مواد پایه
ابتدا در یک ظرف مناسب، تخممرغ، شکر و نمک را با همزن دستی بهخوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس شیر و روغن را به ترکیب اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
مرحله دوم: اضافه کردن مواد خشک
آرد و بکینگپودر را حتماً الک کنید تا گلولهای باقی نماند، سپس آن را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا مایه خمیر پیتزا آماده شود. غلظت مایه باید شبیه به مایه کیک یا کمی رقیقتر باشد.(خمیر این پیتزا باید مثل ماست یا مایع پنکیک رقیق باشد).
مرحله سوم: پخت در تابه
تابه خود را با مقدار کمی روغن چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. یک تا دو ملاقه از مواد خمیر پیتزا فوری را داخل تابه بریزید و پخش کنید. صبر کنید تا روی خمیر حبابهایی ایجاد شود مثل زمانی که پنکیک درست می کنید روی خمیر باید حباب بزند. (این نشانه پخت اولیه خمیر است).
مرحله چهارم: تکمیل پیتزا
حالا نوبت خلاقیت شماست! روی خمیر را با سس گوجهفرنگی بپوشانید و مواد دلخواه خود مانند مرغ پخته، سوسیس، قارچ، ذرت و پنیر پیتزا را روی آن بچینید. در آخر، مقدار مناسبی پنیر پیتزا روی مواد بریزید. حالا نوبت زمان پخت پیتزا فوری تابه ای است.
طرز تهیه پیتزا بعلبکی لبنانی مخصوص
مرحله پنجم: آب شدن پنیر
درب تابه را ببندید و اجازه دهید با حرارت ملایم، پنیر پیتزا کاملاً ذوب شده و زیر خمیر طلایی و برشته شود.
نکات طلایی برای خوشمزهتر شدن
حرارت: حتماً از حرارت ملایم استفاده کنید تا خمیر نسوزد و پنیرها بهآرامی آب شوند.
سس مخصوص: استفاده از مقداری آویشن و پودر سیر روی سس گوجه، طعم پیتزای شما را حرفهایتر میکند.
تنوع مواد: میتوانید از هر چیزی که در یخچال دارید (مثل فلفل دلمهای، زیتون یا حتی سبزیجات معطر) استفاده کنید.
نوش جان!
حالا میتوانید در کمترین زمان ممکن، یک پیتزای خانگی خوشمزه و سالم را در کنار خانواده میل کنید. این روش بهترین انتخاب برای دورهمیهای دوستانه یا یک شام سریع و اقتصادی است.
نویسنده و ویرایشگر: رقیه زارع
