آموزش زنان

طرز تهیه دسر شکلاتی لیوانی

دسر شکلاتی لیوانی یکی از دسرهای محبوب می‌باشد که در سراسر دنیا تهیه و سرو می‌شود. این دسر را می‌تونید به عنوان پایه برای دیگر دسرها هم استفاده کنید. با طرز تهيه این دسر خوشمزه و ساده با ما همراه باشید. 

موادلازم:

بیسکویت شکلاتی: 12 عدد

زرده تخم مرغ: 2 عدد

شکر: 4 قاشق سوپخوری

شیر: 400 میلی لیتر

آرد: 3 قاشق سوپخوری

پنیر خامه ای: 100 گرم

مواد لازم گاناش:

شکلات: 200 گرم

خامه: 300 میلی لیتر

طرزتهیه گاناش:

خامه را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، اما مراقب باشید که نجوشدشکلات تلخ را با چاقو خرد کرده و به ظرف مناسبی انتقال دهید خامه گرم شده را روی شکلات بریزید.

 مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوندروی ظرف را با سلفون بپوشانید و در مجاورت دما و محیط قرار دهید تا گاناش خنک شود.

طرزتهیه دسر شکلاتی لیوانی:

برای تهیه لایه خامه ای، زرده تخم مرغ و شکر را آنقدر بزنید تا خامه شوند.

شیر و آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شوندمواد را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آیندپس از غلظت یافتن، ظرف را از روی حرارت بردارید و حدود 15 دقیقه کنار بگذاریدسپس پنیر خامه ای را به مواد اضافه و مخلوط کنیدبیسکویت ها را در غذاساز پودر کنیدکف ظرف های سرو بریزید.

مخلوط خامه ای را به صورت یک لایه روی بیسکویت ها بریزید. گاناش را در قیف قنادی بریزید و روی لایه خامه ای پایپ کنید.

منبع:@Bibi_Chef

مشاهده بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا