سرکه را می‌توان به عنوان ترکیبی شفا بخش برای درمان بیماری‌های مختلف نام برد؛ سرکه حاوی املاح و ویتامین‌های بسیاری است. سرکه از تخمیر طولانی به دست می‌آید و انواع پروبیوتیک‌ها را فعال می‌کند، کالری بسیار ناچیزی دارد می‌تواند امراض بسیاری را درمان کند و شدت علائم را کاهش دهد.
همچنین متخصصین طب سنتی عقیده دارند سرکه طبع سرد و خشک دارد، به همین جهت برای درمان بیماری‌هایی که در اثر غالب شدن طبع گرم بروز می‌کند کاربرد دارد.
در ادامه به برخی از خواص درمانی سرکه می‌پردازیم:
1.سرکه عقل و قدرت درک را زیاد می‌کند و موجب باز شدن ذهن می‌شود
2.سرکه موجب برطرف شدن مشکلات قلبی و مغزی می‌شود، خواص سرکه طبیعی برای فشار خون نیز به اثبات رسیده است و به طور موثری می‌تواند آن را کاهش دهد. به این ترتیب مصرف سرکه خصوصا سرکه سیب به طور غیر مستقیم و از طریق کنترل فشار خون بر سلامت قلب تاثیرگذار است.
3.خوردن نان و سرکه برای انسان بسیار مفید است و انسان را از نظر روحی و روانی درمان می‌کند، سرکه می‌تواند از وسوسه های ذهنی و افکار منفی جلوگیری کند.
4.سرکه موجب تقویت لثه ها شده و افرادی که سستی دیواره دهان دارند و دهانشان هنگام مسواک زدن و… زود زخم می‌شود می‌توانند از خواص سرکه بهره ببرند.
5.سرکه انگل را ازبین می‌برد
سرکه انگل های شکم را می‌کشد. انگل های دیگری در کل بدن مانند سینوس ها، انگل گربه، انگل کبد(انگل سگ)، انگل سگ تبدیل به کیسه‌ی آب می‌شود و اگر پاره شود کشنده است زیرا به تمام بدن سرایت می‌کند و از راه سبزیجات وارد بدن می‌شود.
((••مدفوع سگ وارد جالیزهای سبزی می‌شود و اگر سبزی خوب شسته نشود انگل آن از طریق سبزی آلوده به بدن منتقل می‌شود.
••اگر گربه روی لباس ها انسان قرار بگیرد، ممکن است، سبب ابتلاء به انگل کشنده‌ی گربه شود.
••داخل سینوس های انسان انگل وجود دارد، شبیه انگل هایی که در سینوس گوسفندان وجود دارد، که درمان این انگل ها سرکه است.))
6.درمان کبد چرب، کبد چرب یک بیماری مزمن است که درصورت عدم درمان بیمار را با عوارض جدی روبرو می‌کند. بهتر است بدانید خواص سرکه خصوصا سرکه سیب ناشتا موجب درمان بیماری‌های کبد می‌شود.
7.سرکه سیب با کم کردن میزان اسیدیته معده، به بهبود علائم سوزش سردل کمک می‌کند. به همین دلیل به کسانی که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند توصیه می‌شود برای بهره‌مندی از خواص سرکه سیب برای معده بعد از غذا، به خصوص غذاهای چرب و سنگین یک قاشق غذاخوری سرکه سیب میل کنند تا بروز علائم کاهش پیدا کند.
8.یکی دیگر از تاثیرات سرکه سیب بر سلامت، مربوط به کاهش التهاب و درد مفاصل است. خواص سرکه سیب برای زانو درد باعث می‌شود از آن به عنوان یک داروی خانگی موثر استفاده شود. همچنین کسانی که مبتلا به آرتریت یا سایر اختلالات التهابی هستند می‌توانند از سرکه سیب استفاده کنند.
9.سرکه سیب به طور مستقیم و غیر مستقیم بر کاهش وزن تاثیر دارد. مصرف سرکه سیب از سویی جذب قند هنگام هضم غذا را کاهش می‌دهد که موجب افزایش سوخت و ساز چربی و کاهش وزن می‌شود.
ســـلامــت بــاشــید.
